• Taboulé aux fruits secs



    08-02-2013

    Ingrédients :

     

     

    16 dattes

    8 abricots secs

    8 pruneaux

    2 poignées de raisins secs de Corinthe

    2 verres de graines de couscous ( env 200g)

    1 citron

    2 poignées de feuille de menthe

    2 cuillières à soupe de miel ( ou de sucre en poudre)

     

    Préparation :

    Dans une casserole, faites chauffer un demi - verre d'eau avec le miel, dès que le miel est dissous, versez ce mélange sur les graines de couscous dans un saladier. Mélangez avec une fourchette puis laissez gonfler environ 10 min. Pendant ce temps, coupez les dattes, les abricots et les pruneaux en morceaux. Ciselez finement les feuilles de menthe. Pressez le citron. Ajoutez à la graine de couscous les fruits secs, le jus de citron et la menthe. Mettez le taboulet 1h au réfrigirateur. Dégustez-le bien frais. 

     

     

     

     

     

     

     

     

    Taboulé aux fruits secs