• Cupcakes à la pistache et chocolat



    16-11-2011

    Ingrédients pour une dizaines de cupcakes :

    • 2 oeufs
    • 125 gr de sucre en poudre
    • 125 gr de farine
    • 125 gr de beurre fondu
    • 50 gr de poudre de pistache 
    • Un peu de colorant alimentaire vert
    • Pâte à tartiner au chocolat
    • Décoration (vermicelles, paillettes, bonbon...)

    Préparation :

    1. Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante).
    2. Casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter successivement en mélangeant vigoureusement : le beurre fondu, la farine puis la poudre de pistache.
    3. Disposer la pâte à l’aide d’une poche a pâtisserie dans des petits moules à muffins. Enfourner pendant 15 minutes environ,
      vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
    4. Glaçage :Lorsque les cupcakes sont un peu tiède, les napper avec la pâte à tartiner au chocolat et parsemer de vermicelles (ou autre en fonction de vos goût).
    Cupcakes à la pistache et chocolat